Il programma di Rai 2 condotto da Gianfranco Vissani e Luca Galtieri guarda al futuro dopo le prime quattro puntate. Otto scuole coinvolte, giovani aspiranti chef e tanti ospiti: «Abbiamo acceso la fiammella dell’attenzione mediatica»
Quattro puntate pilota per accendere i riflettori su un tema sempre più attuale: la lotta allo spreco alimentare. E adesso “L’Antispreco è Servito”, il programma andato in onda su Rai 2 con la conduzione di Gianfranco Vissani e Luca Galtieri, guarda già al futuro. Dopo il riscontro positivo ottenuto in questa prima fase, il progetto si prepara infatti a tornare con una seconda serie.
La redazione ha voluto ringraziare il pubblico, gli addetti ai lavori e tutti coloro che hanno dimostrato interesse per la trasmissione, inviando testimonianze d’affetto, suggerimenti e consigli. Un entusiasmo che rappresenta un importante punto di partenza per proseguire il percorso.
«È stata una forte esperienza che ci ha messo a confronto con i giovani Chef di domani», dichiarano i due conduttori Gianfranco Vissani e Luca Galtieri. «Le otto scuole coinvolte in questa prima parte – Châtillon, Abano Terme, Alassio, Torino, Milano, Caivano, Ladispoli e Biella – hanno dimostrato che i ragazzi vanno sempre più stimolati e coinvolti».
Un’esperienza che, oltre alle sfide culinarie, ha permesso di valorizzare la creatività e la tradizione gastronomica italiana, dimostrando come anche gli ingredienti che spesso vengono sottovalutati possano trasformarsi in piatti sorprendenti.
«L’Antispreco è stato una grande opportunità per tutti. L’energia positiva si respirava e la cucina tradizionale italiana è uscita bene. Il timore iniziale si è trasformato in positiva creatività, perché in cucina non si butta via mai nulla!», aggiungono Vissani e Galtieri.
Ma il progetto non si ferma qui. «Pensiamo che sia giusto continuare con il progetto del recupero perché, con tutto il nostro meraviglioso team, abbiamo acceso la fiammella dell’attenzione mediatica. Andare avanti è diventata una missione, o meglio, un vero stile di vita».
E il messaggio è già chiaro: si guarda alla seconda serie!
Accanto alle competizioni ai fornelli, “L’Antispreco è Servito” ha proposto momenti di approfondimento e vere e proprie lezioni di educazione all’antispreco direttamente nelle aule scolastiche. Non sono mancate le testimonianze di volti noti del mondo dello spettacolo e della gastronomia, tra cui gli chef Franco Aliberti e Giuseppe La Vecchia, Luca Vissani di Casa Vissani, l’artista e mimo Simone Barbato e il docente dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, Eugenio Signoroni.
Un parterre di ospiti che ha contribuito ad arricchire il racconto, portando esperienze, competenze e sensibilità differenti su un tema che riguarda tutti: imparare a valorizzare il cibo, rispettare le risorse e ridurre gli sprechi.
Nel frattempo, la redazione invita il pubblico a continuare a seguire il programma attraverso i canali social e a segnalare nuove scuole, realtà e opportunità che possano contribuire alla crescita del progetto.
Perché, come recita lo slogan della trasmissione: «Più saremo e meno sprecheremo!».
“L’Antispreco è Servito” è un programma prodotto da 7 Verticale, Eccoci Eventi e Inside Video.
I crediti del programma
* Produttore esecutivo: Fabrizio Spazzini
* Autori: Marco Dottore, Luca Galtieri, Ignazio Maria Guerrieri e Fabrizio Spazzini
* Regia: Luca Turli
* Conducono: Luca Galtieri e Gianfranco Vissani
* Voce narrante: Mario Zucca
* Sigla finale: Marco Anelli
Si ringrazia Olio Raineri.
- SprayNews - Monica Macchioni
